Dal 1983, noi del ristorante “Al Comignolo” abbiamo come scopo principale quello di offrire alla nostra clientela prodotti genuini di altissima qualità.
La “pasta fresca”, prodotta quotidianamente (tagliatelle, rigatoni, gnocchi), i formaggi ricavati dal latte di mucca e le carni del nostro allevamento confermano il nostro scopo.
Alleviamo bovini di razza italiana (Chianina e Marchigiana, carni tra le più pregiate al mondo), suini e cinghiali (da cui ricaviamo prosciutto, coppa e pancetta), polli e il “coniglio di fosso”, fiore all’occhiello del nostro allevamento.
A tutto questo, nel solco delle antiche tradizioni ischitane, abbiniamo i vini prodotti con uve dei nostri vigneti.
